Le menu de la semaine

Le mot du chef :

chers clients, nous espérons de tout cœur que vous et vos proches vous vous portez bien .

Nos plats cuisinés maison, élaborés avec les produits  de notre ferme de Labège, et ceux de producteurs locaux (via l'association produit sur son 31). Maraîcher passionné et cuisinier de formation, je continuerai à vous faire découvrir mes plats vietnamiens et français,  Martine ses douceurs gourmandes. Pour la sécurité de tous, notre activité reprend évidemment dans le plus strict respect des nouvelles normes d'hygiène et de sécurité sanitaire.

BONNE NOUVELLE :  LE BARBECUE VERTICAL EST EN MARCHE

Un service de commande par téléphone sera mis en place :06 85 20 75 81. Merci de votre confiance et de votre fidélité.

Le mot du maraîcher:

encore les choux tatsoi. les tomates Marmande , olivette et ananas sont au rendez-vous. Les tomates ananas en 2 versions sont en vente au kg (4.50) ou en cageot de 3kg (12.00). Toutes les tomates peuvent faire d'excellentes purées car très fermes et très peu de graines. Rappel: tous les légumes et fruits de l'exploitation sont bio (depuis 2004)

Entrées :

-oeuf mimosa, thon, tomates du jardin

-AUBERGINE GRILLÉE AU BBQ

à l'huile d'olive et basilic

-Terrine de canard 

Plats:

-aiguillette de canard à la citronnelle  au BBQ

-tomates farcies

-Porc au caramel , riz , légumes de saison   -Poulet grillé aux 5 parfums , ratatouille, riz

GRILLE AU BBQ

 -Salade composée  (2 sauces au choix)           Desserts maison:

-Salade de fruits   

-sabayon aux fruits rouges

-pana cota fraise

- Tiramisu fruits rouges 

  -mousse au chocolat                                           

Entrées :

-avocat pamplemousse crevette

-Salade d'ananas, tomates ananas, citronnelle (tapas vietnamien)

Plats :

-filet de lieu à la sauce thai

-Porc au caramel.            

-Salade composée. (2 sauces au choix)   -Poulet grillé aux 5 parfums , ratatouille, riz, GRILLE AU BBQ                            

Entrées :

-Salade  oeuf mimosa ou poulet

- Melon jambon de pays.                                -Salade tomates thon fêta   

Plats :

-bo bun à la viande grillée au bbq

-porc au caramel

--filet de lieu à la sauce thai

-Salade composée (2sauces au choix).   

Entrées :

-pamplemousse avocat crevette                                                -Melon jambon de pays                                         -Salade fraîcheur tomates thon fêta 

PLats :

-COUSCOUS POULET-MERGUEZ

-porc au caramel

--Poulet grillé aux 5 parfums , ratatouille, riz, GRILLE AU BBQ

Desserts maison :

-Salade de fruits                -Pana cota coulis fraise                            - Tiramisu framboise       - Mousse au chocolat       -Cheesecake fraises                 

Entrées :                    -Salade de tomates concombres fêta                                                  - Terrine de canard.                                 -Oeufs mimosa

Plats :

- Couscous poulet merguez 

-Brandade de morue

-porc au caramel

 -poulet grillé BBQ   -Salade composée 

Desserts maison :

 -Salade de fruits                                          - mousse au chocolat                                    -Tiramisu Framboises.                                     

-Pana cota framboises